Efektem Wspólnej Polityki Rolnej UE są ceny zazwyczaj wyższe niż na rynkach światowych. UE podejmuje interwencje na rynkach rolnych budując zapasy, po to, żeby stabilizować ceny gdy zaczynają spadać.
W 2002 roku na te „zapasy publicznej interwencji” składało się około 160 000 ton wołowiny, ponad 166 000 ton masła i ponad 135 000 ton mleka w proszku.